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昭和草

昭和草的花序上，只有管狀花而無舌狀花 ，所以，對於昆蟲的吸引力似乎較欠缺。不過菊科植物的果實(瘦果)在成熟時，其花萼通常會變態成白色的「 冠毛」而展開(圖2)，只要藉由微風輕輕一吹，便四處飛散傳播，再加上昭和草對環境的適應力強，因此能大量繁衍，幾乎處處都可看到它的身影。 　民間使用認為昭和草全草有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效，能治感冒發熱、脾虛浮腫、消化不良、高血壓、乳腺炎、水腫等症。除此，昭和草與一般蔬菜相同，能消積通便，治便秘症，而全草搗汁加蜜，內服可治腹痛，外用則取鮮葉配上咸豐草，搗敷患處可治腫毒。藥材使用方式，有人取全草切段曬乾，但一般認為鮮用較佳。 關於昭和草傳入台灣的方式，亦有傳說是當年日本為提供在台日軍食糧 ，而利用飛機自空中撒下種子繁衍而成的。由於其可做野菜充饑，而被命名為饑荒草或救荒草，民眾也感於上天賜草食之恩澤，而名之為神仙菜，蘭嶼人則依葉形而稱飛機草。昭和草質柔軟美味且多汁，是野菜中之上品 ，味似茼蒿，故亦得「山茼蒿」之名 。採未開花的嫩莖炒肉絲，風味絕佳 ，是值得向您推薦的佳餚。 　在野外，昭和草極易辨識，未開花前，葉面中央的主脈呈紅色，開花後 ，其頭狀花序則明顯彎曲下垂。把握這些特點並參照圖片，您將可輕易識得昭和草。

鬼針草

『鬼針草』是『咸豐草』的俗稱，屬於菊科，頭狀花絮，四季開花，繁殖力及適應力驚人，常常以連續性的族群大量繁生，分佈於原野路旁。這種草還有小白花鬼針、白花婆婆針、恰查某（台語）等名字。 為什麼叫鬼針草？道理很簡單：因為這種植物的頂端長著具倒鉤刺的黑褐色瘦果（也就是鬼針），不論人還是動物，只要經過它的身旁，這小小的果實總有辦法附著到人畜的身上，搭便車找適當的落腳處擴張勢力範圍。所以，你想想：它是不是像鬼或恰查某一樣厲害呢？ 功效：全草具清火解毒､解熱退燒､活血療傷､主治頭咽喉，胃､腸､肝､盲腸炎､嘔吐､下痢､高血壓､痣瘡､瘧疾､痲疹､消化不良､中暑､糖尿病､蟲蛇毒傷､癱疽腫疔､跌打外傷等。 用法：以鮮品或乾品煮湯加蜂蜜冰糖服用,鮮葉與茶油煎蛋內服。外用則以泥劑及洗劑為主。

指甲花

鳳仙花又名『急性子』或『指甲花』，希臘神話中有關於鳳仙花的由來是這樣的。一天，諸神在仙境深處飲酒取樂，當金蘋果被端上宴會廳的時候，竟然少了一個。諸神懷疑某仙女偷的，不由她辯白，就將她逐出仙境。仙女滿腹冤屈流浪到人間，可是這時候她已經精疲力盡，臨死前她許下心願，希望冤屈能被澄清。她死後變成鳳仙花，每當鳳仙花果實成熟了，只要輕輕一碰，果實馬上迸裂開，彷彿迫不及待的要人看清她的『肺腑』，所以人們就叫她『急性子』。 古時候沒有指甲油，但愛美的仕女們，懂得善用大自然的資源來裝扮自己。她們摘下紅色鳳仙花瓣，搗爛，用花瓣的汁來染指甲所以少女稱鳳仙花為『指甲花』。 鳳仙花開完後會結蒴果，到了完全成熟時，只要輕輕一碰，果袋裂開，迸彈出比芝麻粒還小的種子，非常好玩，這也是孩堤時代，最受歡迎的童玩之一。非洲鳳仙的果袋裂開後，果皮還會捲縮起來，像一隻小蟲蟲似的，有時還可以拿來嚇嚇膽量小的女生喔！非洲鳳仙的花語叫「不要碰我」就是因此而來的，它的英文名字叫「Touch-me-not（不要碰我）」或「Jumping Betty（跳舞的伙伴）」也是這個原因。

在此要特別感謝熱心的家長們有您們的支持配合是老師無怨付出的最大原動力!

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